기업뉴스 청계산4L, 시그니처 원두 5종 출시...“스페셜티급 원두로 풍미 높여”

종합레저타운 청계산4L이 시그니처 원두를 출시했다고 26일 밝혔다. 청계산4L이 선보인 시그니처 원두는 총 5종으로, 블렌딩 원두인 ▲블루마운틴(청계산) 1종과 단일 원산지 원두로 구성된 ▲블루스카이(청계하늘) ▲블루클라우드(청계구름) ▲블루윈드(청계바람) ▲블루스타(청계별) 4종이다. 청계산4L 시그니처 원두는 20년 경력의 바리스타가 스페셜티급 고급 생두를 유럽 하스가란티 머신을 사용해 소량씩 직접 로스팅한 것이 특징이다. 블루마운틴 원두는 4가지 원두를 블렌딩해 아메리칸 스타일로 로스팅한 제품으로, 세련된 맛 속에 넓은 스펙트럼을 느낄 수 있다. 100% 싱글오리진 원두는 콜롬피아 수프리모, 인도네시아 만델링, 케냐 니에리AA, 에티오피아 예가체프G1 등 각 원두가 가진 맛과 향을 극대화하는 최적의 로스팅 기법을 적용했다. 블루스카이 원두는 특유의 고소한 풍미와 부드러운 산미를 느낄 수 있으며, 블루클라우드 커피는 특유의 스모키한 맛과 묵직한 바디감을 제공한다. 블루윈드는 주스를 연상시키는 산미와 실키한 단맛이 어우러진 것이 특징이며, 블루스타는 달콤한 꿀의 풍미와 부드러운 바디감을 느낄 수 있다. 청계산 4L 관계자는 "이번에 선보인 시그니처 원두 5

• 이창현 기자
• 2023-05-26 16:02